La cuisine, tout comme la mode, a ses propres tendances. L’année 2021 n’est pas en reste avec de nouvelles idées et des innovations révolutionnaires qui continuent à transformer notre façon de cuisiner et de manger.
Parmi les tendances émergentes, l’intérêt pour la cuisine végétalienne et végétarienne continue à augmenter. De plus en plus de personnes adoptent un régime à base de plantes pour des raisons de santé ou de durabilité. Les chefs se surpassent pour créer des plats végétaliens succulents, démontrant que l’on peut se régaler sans viande.
En parallèle, l’insistance sur la cuisine locale et biologique est de plus en plus forte, avec un engouement renouvelé pour les produits saisonniers frais. Cela a également mené à une résurgence des jardins potagers urbains, y compris dans les restaurants qui cultivent leurs propres ingrédients.
Enfin, technologie et gastronomie se rencontrent avec l’essor des applications de livraison de repas et la popularité croissante des appareils connectés pour la cuisine. Ces innovations rendent la cuisine plus accessible, tout en offrant de nouvelles opportunités pour découvrir une variété de plats.
Il ne fait aucun doute que 2021 est une année passionnante pour tous les amateurs de cuisine !