« Dans le monde culinaire Français, on constate récemment un mouvement vers des saveurs plus contemporaines et avant-gardistes. Par exemple, bien que la pizza soit un plat classique de la cuisine italienne, nous constatons une nouvelle tendance à réinterpréter ce plat sous une perspective Française.
De la pizza gourmet garnie de fromage artisanal local, de champignons sauvages ou même de truffes noires françaises, la traditionnelle pizza italienne se voit sublimée par une touche d’innovation Française. Ces nouvelles variations apportent non seulement une richesse de saveurs, mais élargissent également la portée de la cuisine traditionnelle Française.
Les chefs du monde entier reconnaissent la métamorphose de la cuisine Française, l’adaptant de manière créative pour répondre aux palais globaux. De toute évidence, cette vague d’innovations culinaires n’est que le début d’une nouvelle ère pour la cuisine Française. Alliant art, technique et créativité, elle révolutionne la gastronomie et redéfinit le concept de la cuisine de haute qualité. »